La Dorade

La dorade (ou daurade) fait partie de la famille des sparidés. Elle comprend plusieurs espèces, à savoir la dorade royale (Sparus Autarus) et la dorade grise (Spondyliosum cantharus).

Description

La dorade possède une petite tête et une petite bouche garnie de nombreuses dents (2 à 4 rangées de molaires et 4 à 6 « canines »). Son corps haut et rayé de barres verticales devient très sombre au moment du frai (ponte des œufs du poisson). La daurade est surnommée « la belle au sourcil d’or » en référence au reflet doré qu’elle possède entre les deux yeux. En ce qui concerne sa taille, la dorade royale peut atteindre 60 à 70cm mais, en moyenne, elle oscille entre 20 à 50cm de longueur.

Habitat et Reproduction

La daurade royale est un poisson côtier et fouisseur qui vit sur les fonds meubles (graviers, sable, herbiers) à une profondeur qui varie de quelques centimètres à plus centaines de mètres.

Tout comme le sar, la daurade est un poisson hermaphrodite : il nait mâle puis se transforme en un poisson femelle. Lors de la période de reproduction, la belle au sourcil d’or quitte les côtes pour gagner la haute mer. Elle peut pondre jusqu’à 200 000 ovule par kg de son poids. Ses œufs seront gardés par le mâle qui aura creusé un « nid » à cet effet.

Pêche

Les saisons propices à la pêche à la dorade sont le printemps et l’automne. La pêche de la daurade royale se fait au surfcasting, idéalement avec une canne surfcasting et un moulinet à tambour fixe. De son côté, la dorade grise peut se pêcher à soutenir.

Mailles Les tailles minimales de capture autorisées sont de : En Mer Méditerranée :

- Dorade Commune : 33cm

- Dorade Grise : 23 cm

- Dorade royale : 23cm

En Mer du Nord, Atlantique et dans la Manche :

- Dorade royale : 23cm

- Dorade grise et rose : 23cm

[caption id="attachment_5071" align="alignnone" width="300"]daurade-royale Daurade Royale[/caption] [caption id="attachment_5074" align="alignright" width="300"]dorade-grise Dorade Grise[/caption]
[caption id="attachment_5067" align="alignnone" width="300"]dorade-rose Dorade Rose[/caption]
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