Le couteau est un outil INDISPENSABLE en chasse sous marine. Son rôle est multiple : utilisable pour achever et écailler le poisson, il a également une fonction de sécurité dans la mesure où, à titre d'exemple, un chasseur gêné par un fil peut facilement le couper à l'aide du couteau.
Le couteau chasse sous marine "idéal" est un couteau possédant un côté dentelé afin de pouvoir couper un fil qui gênerait et un côté coupant pour achever et écailler le poisson.
Il doit être idéalement placé à l’intérieur de la jambe, permettant ainsi une facilité d’accès si un problème venait à se produire.
A savoir également : on distingue le couteau de la dague. Cette dernière possède une lame à double tranchant alors que le couteau possède une lame à un seul tranchant.